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Rezepte
Kochen Sie einfach nach Gefühl

Eigentlich ist es ja eine Schande und wir rechnen mit vielen berechtigten boesen Zuschriften von Thai-Koch-Experten.
Jedoch moechten wir hier Ihnen, die sich Kochen nicht so zutrauen oder meinen es dauert doch zu lange, ein Rezept fuer "Thailandisch Kochen nach Gefuehl" geben. Unsere Beate ist naemlich so "Eine" - schnell was zu essen machen, aber bissele soll es auch munden
.

Dabei ist es ganz egal, ob Sie Fleisch, Fisch oder nur vegetarisch Essen. Kombinieren Sie was Sie wollen zu Reis.

Diese Grundzutaten sind jedoch dringend noetig um den feinen exotischen Geschmack zu erhalten.

1 Dose Kokosnussmilch
25g Red Curry Paste ( oder mehr, je nach Wuerze)

Geschmacksverfeiner:
Zitronenblaetter
Knoblauch
Zucker
Fischsauce
Öl

So, nun koennen Sie alles weiter selbst bestimmen und diese Zutaten einfach kleinschneiden, wie wir es von der asiatischen Kueche gewohnt sind.

In dem abgebildetem Beispiel haben wir nur Gemuese, wie Moehren, roten und gruenen Paprika und Zuckererbsenschoten zu der Sauce (nur mit Grundzutaten) gemischt und einfach in einer Pfanne kochen lassen.

Wenn Sie mit Fleisch oder anderem kochen, lesen Sie bitte hier weiter:
Fuellen Sie die Pfanne: Erst etwas Öl, dann Knoblauch, dann Fleisch, darauf etwas Zucker und Fischsauce, dann die Red Curry Paste und gleich Kokosmilch hinterher, dann Gemuese, dann Zitronenblaetter, dazwischen nochmal Zucker und etwas Fischsauce

 

 
Rezepte
Überblick
Basis Red Curry Essen
Fischsuppe
Früchte
Gebackene Bananen
Gebratener Reis
Gebratenes Gemüse
Green-Curry
Kochkunst
Kokossuppe mit Hähnchen
Reis mit Ananas
Reisnudelsuppe
Rind mit Sprossengemüse
Schwein mit Gemüse
Thainudeln

Ressourcen
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