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Rezepte
Schweinefleisch mit Gemüse

Zutaten:
350 g Schweinefleisch
Gemuese (z.B. Brokkoli, Blumenkohl)
3-4 frische Peperoni (rot+gruen)
Thai-Basilikum
Oystersauce
Sojasauce
Fishsauce
Glutamat
Zucker

Zubereitung:
Knoblauch und in Scheiben geschnittene Peperoni in Öl anbraten, klein geschnittenes Fleisch hinzugeben, mit Oystersauce, Sojasauce und Fishsauce wuerzen und mit etwas Wasser aufgiessen. Zucker (1Tl.), Glutamat (1 Tl.) und anschliessend Gemuese/ Thai-Basilikum zugeben und nur solange erhitzen, dass dieses nicht ganz gar ist. Schweinefleisch mit Reis servieren.

 

 
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